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VIRONさんのコンフィチュール~♪

美味しいバゲットで有名なVIRONさん。

文化村『トワル・ド・ジュイ展』では、コラボ商品として、

美味しいコンフィチュール三種類が大人気でした。


展覧会とのコラボ商品ということで、

コンフィチュールに、ぜひトワル・ド・ジュイのカバーを!と

お話をいただき、

フロリレージュが扱う生地の中から、

『田園の楽しみ』ギャランスとブルーカナール、

『リュディヴィーヌ』ベージュとラグーンを

カバーにしていただきました。

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こちらは、まだ開けていないから、

美味しい匂いはしないはずなのに、、、

お土産に持ち帰ったフレーズデボワコンフィチュールに

興味津々、かぶりつきで待っているアレンくん。

 IMG_9476.jpg

IMG_9477.jpg 

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生地の簡単な説明とVIRONさん、展覧会のロゴも入った

タグもつけて、ワインカラーのリボンで締めて、

とてもおしゃれなコンフィチュールになりました!と

VIRONさんもとても気に入ってくださいました。


そして、嬉しいことに、

引き続き、フロリレージュの扱うトワル・ド・ジュイを

カバーにお使いいただけることになったのです~♪


8月半ばから、VIRONさんの渋谷店、丸の内店の店頭に、

VIRON2.jpg

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トワル・ド・ジュイの帽子をかぶった

おしゃれなコンフィチュールが並んでいます。


今回、VIRONさんが選んでくださったのは、

美しい植物柄『豊穣の籠(かご)』ブルーとルージュ。

そして、J.B.ユエの『四季の喜び』グレージュ。

美しい色合い、繊細なデッサン、

11cm四方の小さな小さなハギレでも、

その溢れる存在感で、

お店を訪れるお客様の目を引いてくれることでしょう。


VIRONさんは、フランスの老舗小麦粉メーカー・ヴィロン社の

レトロドールという小麦粉を直輸入して焼き上げる

『バゲット・レトロドール』を始めとする美味しいパンと、

朝食セットが有名ですが、

さくさくで味わい深いクッキーや、

口に入れるとふわっと溶けるメレンゲなど、

焼き菓子もとても美味しいです。


そんな焼き菓子とコンフィチュールのセットは

VIRON1.jpg

贈り物にぴったりですね。

お電話で注文、お届け時にお支払いというお取り寄せもできるそうです。


トワル・ド・ジュイがお好きなお友達へのプレゼントに、

コンフィチュールや焼き菓子とのセット、

いかがですか?

きっと、ハンドメイドされる方でしたら、

コンフィチュールカバーのジュイのハギレを、

なにかに生かしてくださることでしょう^^


そして、VIRONさんがおすすめなのは、

朝食だけではありません。

お昼も夜も、美味しい、フランスらしい、

お食事ができるブラッスリーが、渋谷店にも丸の内店にもあります。


私がお食事したのは、渋谷店。

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ワークショップの二日目が終了して、

ワークショップチームで打ち上げのお食事にいきました。


二階に上がると、赤を基調とした店内は、

落ち着いた雰囲気の中に、古き良きフランスが薫ります。



フランスから取り寄せた珍しいキノコたち。

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新鮮な魚たち。

 IMG_9694.jpg

本日お勧めの食材を見せていただき、

まずは乾杯!

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お疲れさまでした~!

素晴らしい文化村さんチームと、

アシスタントを引き受けてくれた順子さん、

本当に、みなさんのおかげで、楽しいワークショップになりました。


この日の女子6人のディナーは、

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ペリゴール地方名産のセップ茸のサラダ。

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チーズと生ハムのサラダ。

そして、この日のお勧めメニュ、

会津から取り寄せた馬肉のもも肉のタルタルステーキ。

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そして、お共はもちろん、

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バゲット・レトロドール。

こんなに美味しいバゲットは、本当に久しぶり。

年に二回訪れるパリでも、

こんなバゲットにはなかなか出会えません。


その後は、おしゃべりとお食事に夢中で、

写真を取り忘れてしまいましたが、

鴨のローストもとても美味しかったです。


VIRONさんの一皿はとてもボリューミーですので、

女性一人で前菜、メイン、そしてデザートは、

なかなか食べきれないかもしれません。

同じテーブルで、取り分けていただくこともできますので、

ぜひ、お食事も楽しんでくださいね。


VIRONさんにはHPはありませんので、

とても詳しく紹介されているURLを二つ、

ご紹介します。


一つはスタイリッシュな情報雑誌・東京カレンダーの記事です。

そして、もうひとつは、AllAboutグルメの記事です。

どちらもVIRONさんに内容をご確認いただいた記事です。

どうぞご参考になさってください~♪


par Florilèges*S


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